Hành Tím là loại rau gia vị giúp món ăn của bạn trông hấp dẫn và ngon miệng hơn, hành tím được trồng quanh năm, rất dễ trồng và chăm sóc. Dưới đây Vườn Nhà Kim xin chia sẻ “Cách trồng hành tím” đơn giản, có thể trồng ngay tai nhà.
1. Đặc điểm của hành tím
Hành tím thuộc cây thân thảo sống dai, cao 15 – 50cm; hành to 2 – 3cm. Lá hình trụ nhọn, rỗng, tròn, màu xanh mốc. Cụm hoa dạng tán ở đầu một cán cao 20 – 50cm, tán hoa hình cầu. Hoa có 6 phiến hoa rời, màu trắng, hường hay tim tím, cuống hoa dài 1 – 1,5cm.
Hành tím thường dùng làm gia vị. Tất cả bộ phần của hành tím đề có thể sử dụng được, lá dùng ăn sống hoặc xào nấu với các loại rau, thịt, củ dùng xào nấu. Nhân dân ta thường dùng củ hành muối làm dưa ăn, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán.
2. Công dụng của hành tím
Trong củ hành tím chứa thành phần chính từ Quercetin và Allicin – chất kháng viêm rất tốt. Có rất giàu chất xơ, Phenoplast – thanh lọc gan và hàm lượng chất sắt, Phenoplast – hợp chất trung chuyển.
Một số nghiên cứu cho thấy ăn hành tím giúp tăng mật độ xương, tái tạo mô liên kết. Giúp chống lão hóa, kháng viêm, ngăn chặn và điều trị ung thư, cùng như hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu. Ngoài ra hành tím còn có công dụng hòa tan máu đông, thanh lọc gan, lọc chất béo không tốt.
3. Chuẩn bị dụng của trồng hành tím
Đất: hành tím phát triển ở bất kỳ loại đất nào ngoại trừ đất sét dày đặc. Đất cần thoát nước tốt, tơi xốp. Nếu bạn có phân gà, phân bò, phân vịt, phân trùn quế, tro bếp, bạn cũng có thể trộn thêm với đất nhằm tăng chất lượng và dinh dưỡng nuôi củ.
Giống: nếu trồng hành tím bằng hạt, bạn chọn những hạt giống được lưu trữ trong thời gian khoảng 1 đến 2 năm. Hạt giống cất càng lâu thì càng khó nảy mầm. Còn, nến bạn trồng bằng củ thì chọn những củ màu tím sậm, đáy tròn, còn lành lặn, không bị ung thối hay ẩm mốc. Bạn có thể mua hạt giống ở các các cửa hàng cây giống hoặc trên các sàn thương mại điện tử.
Nơi trồng: bạn có thể trồng hành tím ở rất nhiều nơi. Nếu trồng kinh doanh thì trồng ở ruộng, vườn. Nếu trồng để sử dụng trong gia đình thì trồng trong chậu, thùng xốp, bao xi măng, thân cây chuối…và nhớ phải đục lỗ dưới đáy để thoát nước, tránh để đất ngập úng.
4. Cách trồng hành tím
Cách trồng hành tím bằng hạt
Trồng hành tím bằng hạt cho tỷ lệ lệ nảy mầm cao nếu gieo ở nhiệt độ từ 13oC đến 30oC, thơi gian thu hoạch từ 3 – 4 tháng. Trồng hành tìm bằng hạt hiểu quả nếu áp dụng các bước dưới đây:
Bước 1: Sau khi chọn được thời gian gieo hạt, ta tiến hành làm đất, cày ải trước 1 tháng, tiến hành rải vôi trước khi lên liếp 3 – 5 ngày, nếu là đất sét thì cần trộn cát mịn đều trên mặt liếp.
Bước 2: Tiến hành làm liếp, nên làm liếp cao từ 15 – 20 cm, rộng từ 0,7 – 0,9 m, khoảng cách giữa 2 liếp từ 20 – 30cm. Liếp trồng cần đảm bảo bằng phẳng, khi tưới cần nhẹ nhàng, xịt thuốc diệt mầm cỏ bằng Ronstar, Dual và phủ 1 lớp rơm trước khi trồng.
Bước 3: Chọn khoảng cách trồng hành tím phù hợp để cho cây phát triển, nên trồng cây cách cây từ 10 – 15 cm, hàng cách hàng từ 12 – 14 cm, mật độ trồng từ 4000 – 4500 bụi/ha, trồng 1 – 2 củ/ hốc, nếu trồng trên đất sét thì cắm củ sâu 2/3 lớp mặt, nếu đất cát thì cắm củ chỉ cần vừa ngập mặt đất. Sau khi trồng xong phủ một lớp rơm mỏng lên rồi tưới nước.
Bước 4: Trong 10 ngày đầu trồng hành tím, chúng ta tưới nước khoảng 1 – 2 lần/ ngày, sau đó trở đi cứ 2 ngày tưới 1 lần và ngưng tưới hẳn 1 tuần trước khi thu hoạch.
Bước 5: Bón phân cho cây hành tím, với lần đầu khi hành tím bật khỏi mặt ra khoảng 10 cm – 12 cm, lần 2 sau lần 1 khoảng 10 – 12 ngày với lượng 1-1,5 kg ure + 10 kg supe lân + 1- 1,5 kg kali/sào cho mỗi lần, lần 3 tưới khi hành bắt đầu có củ, lần 4 cách lần 3 từ 7- 10 ngày với lượng 1 kg ure + 1,5 – 2 kg kali trắng (K2SO4/sào) cho mỗi lần.
Cách trồng hành tím bẳng củ
Đây là cách trồng hành tím đơn giản có thể trồng ngay tại nhà, với các dụng cụ có sẵn như: 1 mảnh vườn, bao xi măng, thùng xốp, chai nhựa, chậu nhựa,…
Bước 1: đổ đất đã chuẩn bị từ trước vào dụng cụ trồng có sẵn ở nhà bạn, sau đó tưới 1 lượng nước vừa phải để tạo ẩm cho chỗ trồng.
Bước 2: dùng bay, dạo, hoặc tay tạo 1 mỗ sâu khoảng 3 cm, cách nhau 10 cm dọc theo hàng.
Bước 3: đặt một củ hành và mỗi lỗ, đảm bảo rằng nó hướng lên trên. Chồi xanh của củ hành cao hơn mặt đất vài mm.
Bước 4: Lấp đất vào các lỗ
Bước 5: Sau khi củ đã bén rễ và bắt đầu ra lá, nếu quan sát thấy đất 2cm trên cùng bắt đầu khô thì tiến hành tưới nước cho cây, không bao giờ để đất trở nên khô hoàn toàn. Bón phân cho cây con mỗi tuần một lần, bắt đầu từ hai tuần sau khi hạt nảy mầm.
Một số cách trồng hành tím đang rất được ưa chuộng
Trồng hành tím bằng nước: đây là cách trồng không cần đất, chọn những cây hành lá có thân xanh, mập mạp và gốc trắng dài từ 2 – 7 cm. Lấy phần gốc trắng này cho vào cốc nước sao cho nước ngập toàn bộ rễ. Đặt cốc ở nơi đủ ánh sáng nhưng không trực tiếp dưới ánh nắng. Để hành không bị thối, bạn nên thay nước 2 lần mỗi ngày. Trong khoảng 2 tuần là chúng ta có thể thu hành hánh lá, nhớ giữ lại phần gốc để tiếp tục trồng. Để hành lớn nhanh, hãy cho thêm ít phân hữu cơ vào nước sau 3 lần thu hoạch.
Trồng hành tím bằng thân cây chuối: bạn đục vài lỗ trên thân cây chuối, cho củ hành vào (mỗi lỗ một củ) sao cho phần gốc sát vào thân chuối. Chỉ sau 20 – 25 ngày bạn đã có thể “thu hoạch”.
Trồng hành tím trong khay giấy đựng trứng: sau khi mua trúng về ăn, hãy tận dụng khay giấy đựng trứng để trồng hành tím nhé, nên xếp chồng 5 khay giấy đựng trúng vào nhau, phun nước làm ẩm, đục 1 lỗ nhỏ để nước ngầm đều rồi đặt 1 củ hành khô (phần gốc hành quay xuống dưới). Đặt những khay này ở nơi râm mát, tưới nước giữ ẩm thường xuyên. Để nước không tràn ra ngoài, bạn có thể lót một tấm nhựa hoặc xốp ở dưới.
5. Thu hoạch và bảo quản hành tím
Sau khoảng gần 2 tháng kể từ khi gieo trồng là chúng ta có thể thu hoạch hành tím. Khi tiến hành nhổ củ, tránh làm xây xát hay dập lớp vỏ bên ngoài, tiến hành phơi khô 1 ngày rồi đem bảo quản ở nơi thoáng mát, không ẩm thấp.
Trên đây là cách trồng hành tím ‘Đơn Giản Nhất’ cho năng suất cao mà Vườn Nhà Kim vừa chia sẻ. Hi vọng những kiến thức này sẽ giúp bạn dễ dàng trồng được loại cây này cho gia đình mình sử dụng.
